酸辣萵筍肉丁

酸辣萵筍肉丁是一種老少皆宜 的家常菜 ,食材有泡小米辣，泡姜，蔥，豬肉.

基本介紹

• 中文名：酸辣萵筍肉丁
• 主要原料：泡小米辣，泡姜，蔥，豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 製作時間：15分鐘

所屬分類:老少皆宜 家常菜 大眾菜

食材：泡小米辣，泡姜，蔥，豬肉

配料：萵筍，鹽，油，醬油，花椒粒，醋，雞精，料酒

口味：酸辣

製作難度：切墩(初級)

酸辣萵筍肉丁的做法:

1.需要的材料：泡小米辣，泡姜，蔥，豬肉，萵筍，鹽，油，醬油，花椒粒，醋，雞精，料酒。

2.小米辣，蔥，切成段；姜切絲；豬肉，萵筍切成丁。

3.芡粉加一點水，並加入醋，醬油，鹽，雞精，調好，調成芡粉汁待用。

4.豬肉丁裡面加入少量的澱粉，適量鹽，醬油，料酒，攪拌均勻。

5.鍋內倒入油，燒熱之後，倒入肉丁，翻炒數下，加入薑絲和泡椒，炒出香味。

6.加入萵筍丁，翻炒幾下，倒入剛才調好的汁，等芡汁收濃吐油後，就起鍋咯。