酸辣羊雜湯

酸辣羊雜湯是一道美食，主料有羊肝、羊血、羊頭肉、羊耳朵、羊肚、大蔥、大蒜、香菜等。

基本介紹

• 中文名：酸辣羊雜湯
• 主要食材：羊肝，羊血，羊頭肉，羊耳朵，羊肚
• 分類：家常

材料：

主料：羊肝、羊血、羊頭肉、羊耳朵、羊肚

配料：大蔥、大蒜、香菜、醋、鹽、白糖、高湯精、胡椒粉

製作：

1、 先將買來的熟羊雜分別切好。

2、 將蔥切片、香菜切段、大蒜切末。

3、 燒一鍋開水，放入除羊血外的所有主料和鹽、高湯精、白糖煮3分鐘,撇去浮沫，加羊血煮1分鐘，最後放入蔥、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出鍋。