酸辣牛肉鳳梨湯是一道由牛肉、鳳梨等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：酸辣牛肉鳳梨湯主要食材：牛肉200克，淨鳳梨肉200克調料：辣椒粉、麻辣油、味素、胡椒粉工藝：燒 材料,做法, 材料牛肉200克，淨鳳梨肉200克，米醋100克，鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味素、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生薑汁各適量。做法1、將牛肉洗淨後剁成末，放入碗內，用少量冷水調成糊狀(防受熱後成團)。鳳梨肉切成細粒。2、將湯鍋上火，加入鮮湯。燒開後放入牛肉末，用湯勺迅速攪勻，再燒開後撇去浮沫，放入鳳梨粒及米醋、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味素、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生薑汁，燒開後倒入大湯碗內即可食用。
