酸辣牛肉湯頭

酸辣牛肉湯頭是一道由牛骨、牛肉等食材製成的食品。

菜譜信息

主料
牛骨,600公克：適量	牛肉600公克：適量
泰國辣椒100公克：適量	帶皮檸檬1個：適量
帶皮,香吉士,1個：適量	姜50公克：適量
鹽1茶匙：適量	水2500㏄：適量
水果醋,200㏄：適量

做法步驟

1. 把牛肉、牛骨氽燙洗淨放進湯鍋，在放入姜與鹽。

2. 將檸檬、香吉士切片放入作法1的湯鍋中，加水煮開，再以小火熬煮約4小時，過濾後將水果醋倒入即可