酸辣洋蔥爆魷魚

酸辣洋蔥爆魷魚，製作原料主要有魷魚等。

基本介紹

• 中文名：酸辣洋蔥爆魷魚
• 主要原料：魷魚 洋蔥
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

主料

魷魚 洋蔥

輔料：野山椒 剁椒 大蒜頭 大蒜葉 鹽 味素 醋 麻油 醬油

步驟

1.魷魚切花型，洋蔥切塊，大蒜頭切丁，大蒜葉切小段。2.將油倒入鍋內燒至7成熟，將切好魷魚倒入鍋內爆炒片刻，等到魷魚出水，變卷，出鍋盛在一旁。

3.將野山椒，剁椒，大蒜頭小丁倒入鍋內魷魚出水的湯汁爆炒片刻，聞香，倒入洋蔥。

4.等到洋蔥的顏色變深，快熟時，將魷魚倒入，混合爆炒。

5.快熟時，加入鹽，味素，麻油，醋1-2滴，醬油少許，最後撒上切好的大蒜葉小段。