酸辣拍黃瓜

酸辣拍黃瓜，以黃瓜、蒜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：酸辣拍黃瓜
• 分類：冷盤，辣，酸辣
• 主要食材：黃瓜，蒜

用料

材料	用量
黃瓜	1根
蒜	2瓣
生抽	少許
陳醋	適量
老乾媽紅油辣椒	少許
雞精	少許
鹽	適量
小紅辣椒	少許
糖	少許

做法

1. 黃瓜洗淨,刀打橫拍碎,然後斜刀切塊

2. 蒜拍碎,切末

3. 將生抽,陳醋,老乾媽紅油辣椒,雞精,鹽,小紅辣椒段,少量糖,調成調味汁

4. 將蒜末,調味汁,跟黃瓜塊攪拌均勻即可