酸辣嫩南瓜

酸辣嫩南瓜是以南瓜等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：酸辣嫩南瓜
• 主要原料：500g嫩南瓜
• 是否含防腐劑：否
• 用餐人：3-4人

簡介

南瓜性溫，尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用，今天我選擇了嫩南瓜，是那種沒有甜味的南瓜，但是因為是新鮮的，所以水份相當足，炒出來的南瓜絲也是脆脆的，好吃的勒！

材料

主料

500g嫩南瓜

配料

適量油

適量鹽

適量姜

適量蒜

適量尖椒

做法

1

選購新鮮上市的嫩南瓜

2

切絲，準備好佐料姜，蒜，尖椒

3

將佐料在油鍋內煸香

4

加入南瓜絲進行煸炒

5

至變色時加入鹽調味

6

快起鍋時加醋即可

7

上桌享用吧

注意事項

如果想吃十分脆爽的南瓜絲，可以事先用鹽將南瓜線醃製一下，然後瀝乾水份即可。