酸豆角炒雞丁

酸豆角炒雞丁是一道家常菜，製作原料主要有酸豆角 、酸辣椒、雞胸肉、大蒜、乾紅椒、鹽、油、香油。

基本介紹

• 中文名：酸豆角炒雞丁
• 主要食材：酸豆角，雞胸肉，酸辣椒
• 口味：酸辣
• 營養：優質蛋白質、碳水化合物及維生素

原料

酸豆角 、酸辣椒、雞胸肉、大蒜、乾紅椒、鹽、油、香油。

酸豆角，就是醃製過的豆角。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。其中所含B

做法

1、酸豆角，切小段。

2、酸辣椒，乾紅椒切丁，大蒜切片。

3、雞胸肉洗淨後切丁。

4、加入適量的澱粉和鹽，醃一會。

5、油鍋燒熱，下入乾紅椒和蒜片，爆香。

6、下入醃好的雞丁，炒散。

7、下入酸豆角丁和酸辣椒，炒出香味後加入適量的香油出鍋即可。