酸豆角炒通菜

基本介紹

• 中文名：酸豆角炒通菜
• 主要食材：酸豆角，通菜
• 分類：炒

用料

材料	用量
酸豆角	200克
通菜	250克
泡紅椒	2-3個
紅辣椒	1個
大蒜	5-6瓣
食用油	2大勺
糖	1小勺
鹽	適量

做法

1. 、酸豆角沖洗一下，瀝淨水分，切粒；通菜擇去葉子和老梗，取嫩莖，洗淨，切成碎粒；大蒜切末，泡椒、紅辣椒切成碎粒。
2. 炒鍋燒熱，放入油，油溫熱時放入蒜末和泡椒粒煸炒出香氣。將酸豆角碎粒放入，大火煸炒出味。再將通菜莖的碎粒和紅椒粒放入。
3. 調入鹽、糖翻炒均勻。通菜炒熟即可出鍋。
4. 美味上桌~~