酸豆角炒五花肉

基本介紹

• 中文名：酸豆角炒五花肉
• 主要食材：五花肉，酸豆角
• 分類：家常菜，下飯菜，炒

用料

材料	用量
五花肉	200克
酸豆角	80克
小米椒	2個
青尖椒	1個
大蒜
生薑
蔥花
料酒	一小匙
醬油	一大匙
白糖	三分之一小匙
雞精	少許
鹽	適量

做法

1. 五花肉洗淨切成小丁
2. 小米椒與青椒切圈，酸豆角切成小段，姜蒜切小片
3. 熱鍋放油，下入五花肉，炒至出油
4. 下入醬油，料酒，鹽
5. 炒勻
6. 下入小米椒，大蒜，生薑，炒勻
7. 下入酸豆角，與青尖椒，翻炒兩分鐘
8. 放入雞精，白糖，蔥花，炒勻即可