基本介紹
- 中文名:酸蘿蔔蘑菇肉片湯
- 主要食材:瘦肉,蘑菇
- 分類:湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
瘦肉 | 300g |
蘑菇 | 100g |
酸蘿蔔 | 50g |
姜 | |
鹽 | |
花椒 | |
葛粉 |
做法
1. 蘑菇洗淨,捏去多餘水分,待用 | ![]() |
2. 酸蘿蔔切片 | ![]() |
3. 肉切片,用薑末混合後,然後用濕葛粉混合均勻,每一片都要裹上(用澱粉也可以) | ![]() |
4. 鍋內放水、花椒、薑片、酸蘿蔔,水沸後再熬3分鐘 | ![]() |
5. 倒入蘑菇,沸騰後熬3分鐘 | ![]() |
6. 將肉片一片一片的放入湯中 | ![]() |
7. 湯內放適量鹽,肉煮熟,再熬3分鐘就好了 | ![]() |
材料 | 用量 |
瘦肉 | 300g |
蘑菇 | 100g |
酸蘿蔔 | 50g |
姜 | |
鹽 | |
花椒 | |
葛粉 |
1. 蘑菇洗淨,捏去多餘水分,待用 | ![]() |
2. 酸蘿蔔切片 | ![]() |
3. 肉切片,用薑末混合後,然後用濕葛粉混合均勻,每一片都要裹上(用澱粉也可以) | ![]() |
4. 鍋內放水、花椒、薑片、酸蘿蔔,水沸後再熬3分鐘 | ![]() |
5. 倒入蘑菇,沸騰後熬3分鐘 | ![]() |
6. 將肉片一片一片的放入湯中 | ![]() |
7. 湯內放適量鹽,肉煮熟,再熬3分鐘就好了 | ![]() |