酸菜龍利魚

《酸菜龍利魚》是一款魚鮮菜品，主要材料是龍利魚，酸菜。

基本介紹

• 中文名：酸菜龍利魚
• 外文名：Sauerkraut
• 分類：家常菜
• 口味：酸辣
• 主要原料：龍利魚，酸菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，鈣
• 儲藏方法：冷藏

菜餚簡介

主要工藝：煮

主要食材：水產類

所需時間：半小時

製作難度：普通

酸菜龍利魚

食材明細

龍利魚

青辣椒

薑片

蔥花

酸菜

辣油

鹽

雞精

水

烹飪步驟

1.龍利魚切片，加適量白鬍椒粉、澱粉、蛋清醃製一下。

2.起油鍋，放入薑片、青辣椒爆香，放入水、酸菜、辣油煮。

3.水開放入醃好的龍利魚片，再煮10分鐘左右即可出鍋裝盤。