基本介紹
- 中文名:酸菜酸湯肥牛
- 主要食材:盒裝肥牛,黃辣椒醬
- 分類:湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
盒裝肥牛 | |
黃辣椒醬 | |
酸菜 | 半顆 |
蔥姜蒜 | |
野山椒+野山椒水 | 8個野山椒+3大勺野山椒水 |
泡姜 | 一小個 |
你愛吃的蔬菜墊底 | |
濃湯寶(高湯) | 一塊 |
做法
1. 蔥切斷姜蒜切片,野山椒切小段,肥牛解凍 |
2. 鍋內熱油放入兩勺黃辣椒醬炒香,加入姜蒜繼續,再加入野山椒,再加入酸菜,炒呀炒…… |
3. 聞到香味過後倒入野山椒水,加入適量清水,加入濃湯寶煮開 |
4. 湯開過後加入蔬菜燙熟,夾起來鋪碗底,在放入肥牛片燙熟,鋪面上 |
5. 鍋內熱油,爆香花椒,淋油!!(這部可以省略,怕肥。。。。) |
6. 撒上點綴的蔥和香菜 |
7. 端上桌!!Prepare to be amazed !!! |