酸菜豆米湯飯

貴州的主要黔味名菜之一。

基本介紹

• 中文名：酸菜湯豆米湯飯
• 主要食材：酸菜，豆米，飯
• 分類：湯飯
• 口味：酸味

輔食

食用油、姜顆粒、鹽、味素、蔥、水

做法

1. 把食用油倒進鍋裡面燒熱，在放入姜顆粒，翻炒15秒左右。
   
2. 再倒入酸菜，把水分翻炒乾後在放豆米，然後加水製成湯。
   
3. 把鹽、味素放進去後，最後把米飯倒進去。
   
4. 最後加入蔥。