酸菜肉末蛋餅

酸菜肉末蛋餅是一種食品，由潮州鹹菜1、胡蘿蔔等原料製成。

基本介紹

• 中文名：酸菜肉末蛋餅
• 主要食材：潮州鹹菜1，胡蘿蔔
• 口味：爽脆
• 輔料：長豆角，腩肉

做法

1.鹹菜切丁、胡蘿蔔和豆角切丁。

2.腩肉是已經逼過油的，剛好中午炒菜有用到腩肉，順便就多弄了些。腩肉也切丁。

酸菜肉末蛋餅

3.將所有材料混在一起後打入鴨蛋拌勻（鹹菜丁、胡蘿蔔丁和豆角丁我都先炒熟的）。

4.鍋內放油煎至稍微有些金黃就好的。