酸菜肉末冬粉

酸菜肉末冬粉，以酸菜、冬粉、肉沫為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：酸菜肉末冬粉
• 主要食材：酸菜，冬粉

用料

材料	用量
酸菜	袋裝酸菜的一半分量
冬粉	一把
肉末	3塊錢的
蒜瓣	2瓣
乾辣椒	1棵

做法

1. 酸菜沖洗乾淨,切絲.

2. 冬粉溫水泡發10分鐘,瀝乾.

3. 起油鍋,炒香蒜瓣,乾辣椒.下肉末炒至變色後加入醬油,白糖.

4. 加入酸菜絲翻炒後,加入適量水燜煮2分鐘,並加入少少許鹽.

5. 加入冬粉,繼續翻炒直到冬粉吸收了鍋里剩餘的湯汁.

6. 出鍋前點些香油,撒上蔥花.