酸菜瘦肉粉

酸菜瘦肉粉是以酸菜、瘦肉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：酸菜瘦肉粉
• 分類：早餐，快手菜
• 主要食材：酸菜，瘦肉

用料

材料

酸菜

瘦肉

冬粉

雞湯

香蔥

胡椒粉

香油

鹽

做法

1. 將冬粉用開水燙熟，瀝乾水後裝入碗內，滴入適量的香油攪拌，備用。
2. 將酸菜切碎，用開水焯一會兒，瀝乾水後和冬粉裝一塊。
3. 瘦肉切片，放入煮沸的雞湯內燙熟，然後和冬粉放一塊。
4. 在碗裡加入鹽，撒上適量的蔥花、胡椒麵，然後淋上雞湯即可食用。
5. 開吃~