酸菜燒黃花魚

酸菜燒黃花魚是一道以黃花魚為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：酸菜燒黃花魚
• 主要食材：黃花魚，酸菜 
• 分類：家常菜
• 佐料：乾辣椒、香油

食材明細

黃花魚 520g、酸菜 700g、姜 適量、大蒜 適量、乾辣椒 適量、清水 適量、香油 適量

製作步驟

1.黃花魚處理好洗淨備用。

2.酸菜，姜，大蒜，乾辣椒切好備用。

3.熱油鍋下姜、蒜乾辣椒煸出味。

4.把切好的酸菜放進去煸炒片段。

5.加入適量清水煮開。

6.將黃花魚倒入再繼續煮開，煮至黃花魚熟。

7.加適量鹽，雞精裝盤，淋上少許香油即可。