酸菜煮沙白

酸菜煮沙白是以沙白、潮式酸菜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：酸菜煮沙白
• 主要食材：沙白，潮式酸菜
• 調料：鹽、雞精
• 工藝：煮

材料

沙白500克坑宙少、潮式酸菜150克、薑片20克、鹽、雞精各適量。鴉譽祝

做法淋享凶

1、沙白靜養數小時，讓它體內殃承紋的雜質吐駝道出(一般可放小許白醋)，然後洗淨備用；

2、酸菜浸泡在鹽水片刻臘埋葛記，取出備用；

3、以薑片煮開適量的清水或礦泉水，放紙祖充臭入沙白和酸菜，大火將沙白煮至開口，以鹽、雞精調味即成。