酸菜火腿土豆泥

酸菜火腿土豆泥是以土豆、酸菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：酸菜火腿土豆泥
• 主要食材：土豆，酸菜

用料

材料	用量
土豆	兩個
酸菜	適量
火腿	適量
蔥	適量
花椒粉	適量
鹽	適量

做法

1. 土豆切塊，酸菜切丁，火腿切丁蔥切蔥花
2. 把切好的土豆塊煮熟
3. 土豆煮熟後放入盆中攪拌成土豆泥
4. 炒鍋中放油，先把酸菜放入鍋中翻炒片刻，盛出備用。
5. 鍋中放油，放花椒粉，蔥花炒出香味，放土豆泥翻炒，再把酸菜和火腿放入繼續翻炒。
6. 放鹽，翻炒片刻，出鍋。