酸茄汁湯餃

酸茄汁湯餃，是一道特色美食，由西紅柿、芫荽根、娃娃菜 等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：酸茄汁湯餃
• 主要食材：餃子
• 輔料：西紅柿，芫荽根，娃娃菜，薑絲
• 調料：醋，麻油

原料

西紅柿、芫荽根、娃娃菜、薑絲、餃子、醋、麻油。

做法

1、西紅柿切牙，娃娃菜取葉，芫荽留根洗淨；

2、鍋內熱油放薑絲、芫荽根爆香，後入西紅柿轉中火炒至汁出加適量沸水即得湯汁；

3、正常方法煮餃子，熟後加入娃娃菜葉煮軟；

4、盛碗後據個人口味以醋和麻油調味即可。

酸茄汁湯餃