酸甜魚扒是一道由蔥花、龍利魚等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：酸甜魚扒主要原料：龍利魚 ，蔥花是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 調味料：辣椒醬 番茄醬 酸甜醬 糖步驟：1、魚洗淨，抹上少許鹽醃5分鐘。放適量麵粉盤上，再裹上麵粉。2、取平底鍋燒熱倒入適量油，放入裹好的魚。 （油不必多可以用煎炸方式）3、小火慢煎慢炸，一面煎黃，換另一面煎黃即可。4、炸好的魚放入廚房紙上吸取多餘的油。5、鍋留適量油爆香洋蔥絲，推鍋邊。6、把調好的番茄及辣椒醬倒入煮開。7、加入適量的酸甜醬。8、及一小匙白糖。9、加入兩勺水，煨煮約2分鐘。10、待醬汁稍微濃澆在魚扒上即可。
