酸甜金柳蛋是一道美食，主要製作材料有雞蛋、油條、番茄等。 基本介紹 中文名：酸甜金柳蛋主要食材：雞蛋 兩個、油條 一根、番茄 2個、蔥絲 少許分類：家常菜口味： 酸甜 食材明細主料：雞蛋 兩個、油條 一根、番茄 2個、蔥絲 少許。製作方法1、油條切絲備用。2、鍋里再放油，把番茄丁倒入炒軟，加一點點鹽，糖和白醋，再放點水，煮成蕃茄汁。3、油燒熱後，把雞蛋打進鍋里，把兩面煎熟後盛起放盤子裡。4、把番茄汁倒進煎好的雞蛋上，再鋪上油條絲，灑上蔥絲。小貼士最好是用剛炸好的油條來做這道菜。香脆可口的油條配上酸甜開謂的番茄汁，還有鮮嫩的雞蛋，非常好吃。
