酸甜牛肉香腸煲仔飯

基本介紹

• 中文名：酸甜牛肉香腸煲仔飯
• 主要食材：大米，西紅柿
• 分類：酸甜，煲仔飯

用料

材料	用量
大米	150g
西紅柿	中等大小1個
洋蔥	中等大小半個
牛肉	30g
香腸	15g
雞蛋	1個
李錦記鮮醬油	10ml
水	適量

做法

1. 大米放水浸泡3-4小時
4. 西紅柿底部切十字煮熟。
5. 牛肉，香腸切片。
6. 牛肉略煎一下，兩面變色即可。
7. 米飯半熟時，放入牛肉及香腸。
8. 再放入洋蔥，淋上鮮醬油。
9. 將西紅柿剝皮，十字切開，不要切斷。
10. 打入一個雞蛋。
11. 雞蛋半熟時關火。禽流感期間建議雞蛋燒到8成熟。關火後，不要開蓋，再燜一刻鐘左右。攪拌後就來享受吧。