酸甜無骨魚

基本介紹

• 中文名：酸甜無骨魚
• 主要食材：無骨魚，鹽
• 分類：酸甜

用料

材料	用量
無骨魚	500
鹽	1勺
雞精	1勺胡椒粉
胡椒粉	一點點
糖	2湯匙
番茄醬	3湯匙（如果喜歡也可以加多一點）
番茄	1個
麵粉	半碗
雞蛋	1個

做法

1. 將無骨魚洗淨切段，加入雞精，胡椒粉，鹽攪拌均勻
2. 雞蛋打勻，將無骨魚均勻沾上蛋液之後在麵粉里滾一滾，然後進油鍋用中火炸，炸至金黃換大火，迅速撈上來並瀝乾油份。
3. 西紅柿焯水去皮，鍋里下一點油將西紅柿捯碎，加入番茄醬，糖，一點點水，開了之後將醬汁均勻淋到裝好盤的無骨魚上，做好裝飾即可享用美味