酸甜小蘿蔔

酸甜小蘿蔔，是以小紅蘿蔔為主料製作的一道菜餚。

基本介紹

• 中文名：酸甜小蘿蔔
• 主要食材：小紅蘿蔔
• 分類：家常菜，冷盤
• 口味：酸甜
• 調料：白醋、白糖
• 工藝：拌

原料：

主料：

小紅蘿蔔200克再少判。

調料：

精鹽5克，白糖100克，白醋100克。譽套旋

製法：

將您員小紅蘿蔔用淨水洗淨，己組院催用刀辨斷拜剃背拍一下，放入盤中。先加入精鹽醃漬，潷去鹽水。再加入白糖、白醋醃漬3小時，裝盤即成剃臭遙。

特點：

酸甜，爽脆，色形屑套恥俱佳。