辣椒，肉肉，蔬菜，搭配適合的調味汁，就是一道極受歡迎快手下飯菜
基本介紹
- 中文名：酸溜溜白菜
- 別稱：白菜
- 主要原料：乾辣椒(適量)大蔥，(五花肉(45g)白糖(2小勺)陳醋(1大勺)鹽(1/3小勺)乾澱粉(1小勺)清水(3大勺)花生油
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素，蛋白質，脂肪
- 主要食用功效：滋陰補陽，消除疲勞，豐胸補血，補充能量
- 適宜人群：老少皆宜
- 副作用：無
- 儲藏方法：當天吃完
大白菜葉洗淨，控乾水分；
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斜刀片成稍大一點兒的片兒； - 3
五花肉切成薄片兒； - 4
蔥切段兒，乾辣椒切成段兒； - 5
糖、醋、鹽、澱粉和清水一起放進小碗，攪拌均勻成調味汁； - 6
起炒鍋，熱鍋涼油中小火煸炒五花肉； - 7
煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黃時，下入蔥段和辣椒段，繼續煸炒至辣椒顏色呈深棗紅色； - 8
下入白菜片兒，轉大火煸炒； - 9
白菜葉變軟時，加入調味汁； - 10
煸炒均勻，起鍋即可。
