酸梅煮海魚是一道美食，主要食材有海魚 、姜、青蒜、酸梅等。 基本介紹 中文名：酸梅煮海魚主要原料：海魚輔料：姜、青蒜、酸梅廚具：鍋 做法海魚4條掏去內臟，洗淨。姜切絲，青蒜切末。酸梅4顆搗碎，並加一下酸梅汁。鍋里熱油，加入薑絲炒香。加入海魚煎至兩面變白。加入酸梅和酸梅汁以及適量水煮開。煮至入味後加入蒜末煮熟即可。
