酸木瓜煮雞肉

基本介紹

• 中文名：酸木瓜煮雞肉
• 主要食材：現殺活雞，豬肉
• 分類：煮

用料

材料	用量
現殺活雞	1隻
豬肉	100克
酸木瓜	一個
香菜	若干
蔥	若干
姜	若干
蒜	若干
乾辣椒	4、5個

做法

1. 雞肉切塊，豬肉切片，蔥姜切絲，酸木瓜切絲

2. 熱鍋，放入豬肉，炸出油

3. 放入雞肉，中火翻炒，至雞肉變色出油

4. 放入鹽，辣椒，酒入味

5. 倒入開水，一定要用開水，沒過雞肉，這裡水，看個人喝湯的要求而定

6. 雞肉煮二十分鐘左右倒入切的酸木瓜

7. 再煮五分鐘左右倒入切好的蔥姜蒜香菜，然後就可以起鍋了