來源多烯魚油乙酯、甘油、脂肪酶轉酯化反應
基本介紹
- 中文名：酶法合成甘油三酯型多烯魚油
- 外文名：TG-Polyunsaturated fish oil(Enzyme synthesis)
- 主要成分：二十碳五烯酸（EPA）等
- 提取物類：來源多烯魚油乙酯等
中文名稱,拉丁文名稱/或英文名稱,主要成分,基本信息,
中文名稱
酶法合成甘油三酯型多烯魚油
拉丁文名稱/或英文名稱
TG-Polyunsaturated fish oil(Enzyme synthesis)
主要成分
二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）
基本信息
提取物類 | |||
生產工藝簡述 | 多烯魚油乙酯與甘油通過脂肪酶轉酯化反應，經蒸餾工藝製成的油狀液體 | ||
食用量 | 2克/天 | ||
質量要求 | 性狀 淡黃色液體 EPA+DHA含量 >45% 甘油三酯含量 >60% 偏甘油酯含量 <40%（包括包括甘油二酯、甘油一酯） | ||
其他需要說明的情況 | 高EPA含量產品不適合嬰幼兒食品 | ||
