酥香芝麻球

基本介紹

• 中文名：酥香芝麻球
• 主要食材：黃油，低筋麵粉
• 分類：點心，烘焙，酥

用料

材料	用量
黃油	30克
低筋麵粉	100克
白芝麻	17克
黑芝麻	17克
白油	10克
蛋黃	1個
玉米澱粉	10克
葡萄糖	40克
泡打粉	1/4小匙
奶粉	15克

做法

1. 黃油和白油加糖拌均勻

2. 加蛋黃攪拌均勻

3. 篩入低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、奶粉，最後加入芝麻攪拌均勻

4. 將和好的面做成小球

5. 烤箱預熱170度

6. 將裝好盤的小球烤20分鐘，關火後再烤箱裡放5—10分鐘