酥香烤大排

酥香烤大排是豬肋排 半扇醃料 100克料酒 30克烤肉醬 50克所做成的食物。

基本介紹

• 中文名：酥香烤大排
• 口味：香鮮濃郁
• 主要食材：豬肋排半扇醃料 100克料酒 30克烤肉醬50克
• 調料：姜大蒜 花生

食材明細

主料

豬肋排 半扇

醃料 100克

料酒 30克

烤肉醬 50克

調料

姜 20克

大蒜 30克

花生 50克

白芝麻 15克

水 150克

製作步驟

1、將豬肋排清洗乾淨，濾乾水分備用。

2、將豬肋排清洗乾淨，濾乾水分備用。

3、將大蒜和熟花生切成末。

4、將醃好的排骨取出，將蒜蓉和花生倒入醃汁中，烤盤鋪錫紙，將排骨反面朝上，將醃汁中的蒜蓉和花生取一半出來均勻的抹在排骨表面，烤箱預熱，200度，中層，上下火，烤30分鐘。

5、30分鐘後，將排骨取出，翻面，將正面的表面同樣抹上蒜蓉和花生，撒上熟芝麻，再送進烤箱，200度中層上下火30分鐘即可。