酥脆魚柳是一道由蛋、麵粉、鹽、油、泡打粉等做成的美食。 基本介紹 中文名：酥脆魚柳主要食材：蛋，麵粉輔料：鹽，熟油，泡打粉，椒鹽蕃茄醬工藝：炸 材料,做法, 材料蛋1個，麵粉，鹽，熟油，泡打粉，椒鹽蕃茄醬做法1.蛋一個(有一部分蛋白我拿去做上一步驟了),打散加入適量水/麵粉/泡打粉/熟油/鹽調成一個脆漿.2.（只是麵糊要稠一些）,醃好的魚塊沾上麵漿放中油溫的鍋中炸熟.3.吃時可伴椒鹽或蕃茄醬.外香里嫩.
