酥脆蘿蔔窩

酥脆蘿蔔窩的主料是青蘿蔔，麵粉等，調料有雞蛋，植物油。

主料

• 青蘿蔔(1個)
  
• 麵粉(適量)
  
• 蔥姜(適量)
  
• 蝦皮(適量)
  

調料

• 雞蛋(2個)
  
• 植物油(適量)
  
• 五香粉(適量)
  
• 熟芝麻(適量)
  

廚具

• 炒鍋
  

製作過程

• 青蘿蔔切絲
  
• 蘿蔔絲與蝦皮、蔥薑末、熟芝麻、五香粉、食鹽等拌勻
  
• 做油酥
  
• 把適量麵粉用油炒黃
  
• 油酥盛盤備用
  
• 和面 麵團醒15分鐘
  
• 把麵團擀成麵皮
  
• 麵皮塗上油酥
  
• 把麵皮捲成長條
  
• 面切成小段
  
• 面按平
  
• 擀成麵皮
  
• 包餡
  
• 像包小籠蒸包一樣將蘿蔔絲包起來
  
• 下油鍋炸
  
• 蘿蔔窩炸至金黃
  
• 酥香脆蘿蔔窩就做好了！