材料,做法,小竅門,
材料
主料：土豆澱粉（140克），中筋麵粉（20克），綿白糖（25克），蜂蜜（12克），植物油（20克），黃油（10克），雞蛋（1個（48克）），牛奶（10克），奶粉（25克） |
輔料：,泡打粉,（2克） |
廚具：,電烤箱 |
做法
1、綿白糖25克，蜂蜜12克，植物油20克，黃油10克，雞蛋48克，牛奶10克，全放一起。
2、隔溫水用打蛋器攪拌均勻，使糖和黃油融化。
3、篩入土豆澱粉，麵粉，奶粉和泡打粉的混合物。
4、揉成一個麵團，麵團是非常柔軟濕潤的。
5、切割成小份。
6、搓成圓球排入烤盤。
7、烤箱中層175度，15分鐘左右（底部微微變黃就可以了，烘烤時間根據自家烤箱而定）。
8、出爐後即可直接食用，也可裝盤裝袋裝瓶後食用。
小竅門
1、要小饅頭不開裂，和好的麵團必須是柔軟濕潤的。
2、搓球過程中將分割好的面用保鮮膜蓋好，防止風乾。
