酥肉地豆是廣西玉林十大特色小吃之一，主要材料是豬肉、地豆（花生）。 基本介紹 中文名：酥肉地豆主要食材：豬肉、地豆（花生）口味：外酥內嫩，甘香可口輔料：澱粉 選用豬肉、地豆（花生），將豬肉切片，加配料，醃製5小時，用澱粉裹滿下油鍋翻炸，呈金黃色撈起，同樣將花生下油鍋炸至金黃色即可。成品外酥內嫩，甘香可口，地豆風味獨特。
