1.製作水油酥：麵粉、色拉油、水按1:1:1的比例，再加少許白糖揉勻(右）
2.製作油酥：麵粉、色拉油按1:2的比例，再加少許白糖揉勻（左）
3.將水油酥、油酥擀成薄餅，油酥包在水油酥里捲成條狀，再次擀薄。
4.再將以上過程重複一次，然後切成一個個小面劑。
5.將小面劑分別擀成薄皮，包入紅豆餡，做成餅狀，撒上芝麻即可。
6.將做好的餅胚放入烤箱，正反面各烤十分鐘。
基本介紹
- 中文名：酥皮紅豆餅
- 主要食材：麵粉
- 口味：甜味
- 製作難度：普通
簡介,營養分析,食材明細,
1.製作水油酥：麵粉、色拉油、水按1:1:1的比例，再加少許白糖揉勻(右）
2.製作油酥：麵粉、色拉油按1:2的比例，再加少許白糖揉勻（左）
3.將水油酥、油酥擀成薄餅，油酥包在水油酥里捲成條狀，再次擀薄。
4.再將以上過程重複一次，然後切成一個個小面劑。
5.將小面劑分別擀成薄皮，包入紅豆餡，做成餅狀，撒上芝麻即可。
6.將做好的餅胚放入烤箱，正反面各烤十分鐘。
