基本介紹 中文名：酥甜地瓜糕主要食材：黃皮紅心地瓜配料：白糖，雞蛋，澄粉調料：牛油100克 粗料細作，將很土的東西做成細緻糕點。原料：黃皮紅心地瓜2000克，白糖500克，雞蛋500克，澄粉500克。調料：牛油100克。製法：1、地瓜去皮蒸熟壓成泥，加入雞蛋、糖、牛油、澄粉攪拌均勻。2、烤盤上墊上油紙，將地瓜泥倒入，先用200℃火局 烤10分鐘，取出刷上蛋液（上色用），再入200℃以上的烤箱烤5分鐘，改刀成菱形塊裝盤即可。特點：營養豐富， 香甜可口。
