酥烤小羊排是以小羊排、辣椒麵等為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：酥烤小羊排
- 分類：酥，烤箱菜
- 主要食材：小羊排，辣椒麵
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
小羊排 | 能吃多少 |
辣椒麵 | 適量 |
孜然粉 | - |
姜 | - |
海鹽 | - |
香葉 | - |
八角 | - |
花椒 | - |
醬油 | - |
料酒 | - |
橄欖油 | - |
做法
1. 羊肉洗淨放涼水浸泡十分鐘左右去除血水 | - |
2. 燒一鍋開水家姜和香葉 將羊排過水去除血水 | - |
3. 配羊排醃製料 加入醬油 料酒 香葉 辣椒麵 孜然粉 少許雞粉 八角 花椒 橄欖油 攪勻後放入羊排 正反各醃製15分鐘左右 |  |
6. 撒入辣椒麵 孜然 少許海鹽 200度 6分鐘 擺盤開吃 |  |
