酥烤小羊排

基本介紹

• 中文名：酥烤小羊排
• 主要食材：小羊排，辣椒麵
• 分類：酥，烤箱菜

用料

材料	用量
小羊排	能吃多少
辣椒麵	適量
孜然粉
姜
海鹽
香葉
八角
花椒
醬油
料酒
橄欖油

做法

1. 羊肉洗淨放涼水浸泡十分鐘左右去除血水
2. 燒一鍋開水家姜和香葉 將羊排過水去除血水
3. 配羊排醃製料 加入醬油 料酒 香葉 辣椒麵 孜然粉 少許雞粉 八角 花椒 橄欖油 攪勻後放入羊排 正反各醃製15分鐘左右
6. 撒入辣椒麵 孜然 少許海鹽 200度 6分鐘 擺盤開吃