酥炸黃瓜香

基本介紹

• 中文名：酥炸黃瓜香
• 主要食材：黃瓜香，麵粉
• 分類：家常菜，酥，炸

用料

材料	用量
黃瓜香	250克
麵粉	3大匙
澱粉	3大匙
五香粉	1/4匙
鹽、水	適量

做法

1. 把麵粉和澱粉混合，加入五香粉和鹽。加入適量的水調成糊

2. 拌好的糊用筷子挑一下呈流動的直線

3. 把小魚沖洗乾淨放到麵糊里。使每條小魚都均勻裹上面糊

4. 小鍋放入油，油溫8成熱的時候放入魚

5. 炸至小魚稍稍變色撈出

6. 待所有小魚都炸好後，把鍋內的油再次加溫至8成熱，倒入小魚復炸至金黃即可出鍋