酥炸魚皮粥

酥炸魚皮粥

酥炸魚皮粥,以鮭魚魚皮和大米為主要原料先煎後煮製作的粥。

基本介紹

  • 中文名:酥炸魚皮粥
  • 主要原料鮭魚魚皮150克、薑絲1茶匙
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少鹹宜
原料:
鮭魚魚皮150克、薑絲1茶匙、黃酒1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、大米200克、蔥末1勺、榨菜1勺、清水適量。
做法:
1、鮭魚皮切塊,加入薑絲、黃酒、胡椒粉、鹽,醃製入味。
2、油鍋加熱到六成熱,倒入魚皮。
3、魚皮金黃後立即撈出備用。
4、另起一鍋,加入洗淨的大米、適量清水,大火煮開。
5、轉文火煮到大米軟糯。
6、加入炸好的魚皮、榨菜末、蔥末調味即可。
酥炸魚皮粥 香滑酥脆滋味醇厚的酥炸魚皮粥,酥炸魚皮粥,口感甜美營養豐富,眾所周知,魚的很多營養都在魚皮上,酥炸魚皮粥含有豐富的蛋白質和多種微量元素,其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分,是養顏護膚美容的養生佳品。酥炸魚皮粥不僅好吃,還具有滋補功效,能補氣養血,祛風除濕,健脾胃,續筋骨。

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