酥炸雜果球

酥炸雜果球是以豆渣、麵粉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：酥炸雜果球
• 分類：油炸，小吃
• 主要食材：豆渣，麵粉

用料

材料

豆渣

麵粉

芒果

木瓜

鹽

做法

1. 將芒果和木瓜丁搗成泥

2. 豆渣內調入麵粉成稠糊狀，加少許鹽

3. 加入水果泥拌合

4. 油鍋有微熱，用兩隻勺子將豆渣糊反覆成團，下油鍋炸，至表面金黃撈起瀝油

5. 全部炸好後再倒入復炸一遍，起鍋裝盤

6. 食用時可蘸各式醬