酥炸蕉段

酥炸蕉段，以香蕉、麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：酥炸蕉段
• 分類：快手菜，小吃，零食，甜品，水果，糕點
• 主要食材：香蕉，麵粉

用料

材料	用量
香蕉	若干
麵粉	100克
雞蛋	1個
麵包糠	若干

做法

1. 將香蕉剝皮切成小段備用。

2. 將麵粉調成糊狀，加入雞蛋調散，使麵粉糊稠度適中。

3. 香蕉段先裹一層麵粉糊，再均勻撒上麵包糠。

4. 把油倒入鍋里加熱，將裹好麵包糠的蕉段小心放入大過濾勺，注意不要讓麵包糠掉落，侵入熱油里過一下炸到顏色金黃即可。