酥嫩豆腐

酥嫩豆腐是一道美食，主料有 豆腐，做法簡單，為家常菜

基本介紹

• 中文名：酥嫩豆腐
• 主料：蛋黃豆腐
• 輔料：春卷皮、蔥、姜、蒜
• 調料：鹽、白糖、生抽

材料

酥嫩豆腐

烹製方法

1、將蛋黃豆腐切成塊，春卷皮切成長條，用春卷皮依次裹住豆腐，放入鍋中煎至兩面金黃取出；

2、鍋中放入蔥姜蒜爆香，加入木耳、黃花翻炒，沖少許清水，澱粉、白糖、鹽、生抽拌勻，倒入鍋中，淋香油，炒勻澆在炸好的豆腐上即可。

特點：外酥里嫩，爽滑鮮香。