酒香臘腸炒豆苗

酒香臘腸炒豆苗是以豆苗、臘腸為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：酒香臘腸炒豆苗
• 分類：炒
• 主要食材：豆苗，臘腸

用料

材料	用量
豆苗	一盒
臘腸	一根
豬五花	少許
黃酒	四瓶蓋
鹽	少許
糖	少許

做法

1. 臘腸斜切成小片；豆苗、豬五花洗淨備用。

2. 燒熱，入豬五花翻炒，直至出油。放入臘腸共同翻炒。

3. 臘腸出香後，入豆苗，加少許鹽翻炒數下，倒入黃酒，燜上鍋蓋一分鐘左右。

4. 入少許砂糖提鮮，翻炒均勻即可出鍋。