酒香紅果梨

酒香紅果梨是一道美食，主料有冰糖200g、桂花陳酒100ml。

基本介紹

• 中文名：酒香紅果梨
• 紅果：500g
• 鴨梨：4個
• 玫瑰花：50g

食材準備

冰糖200g

桂花陳酒100ml

特色

聖誕大餐可能不是你每年的“必選”，但是如果能在廚房中製作一些“小吃”來應應景也還不錯，一些中式的原料

被用來烹調“洋菜”，只要創意足夠，味道造型都不是問題哈~~~

做法

1. 洗淨大頭梨和紅果，大頭梨去皮；紅果用剪刀剪開並去除果核及果蒂，備用。

2. 將處理好的紅果、玫瑰花倒入鍋中，加入冰糖、桂花陳酒及適量清水，大火燜煮8分鐘，轉中小火持續攪拌5分鐘

至湯汁略顯黏稠，放入大頭梨續煮5分鐘，離火徹底晾涼。（最好浸泡一晚甚佳）

3. 將煮好大頭梨撈出盛入碗中，澆上煮好的紅果醬即可。