酒香甘藍飯

酒香甘藍飯是一道美食，主要製作原料有胡蘿蔔、紫甘藍等。

基本介紹

• 中文名：酒香甘藍飯
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：紫甘藍，胡蘿蔔

食材明細

剩飯 1碗 ，紫甘藍 少許，胡蘿蔔 少許，黃瓜 少許，臘腸少許，玉米粒少許

調料：油 1茶匙 ，鹽 少許 ，胡椒 少許 ，黃酒 2茶匙

做法

1.蒜切細粒，紫甘藍切碎，臘腸切細粒，胡蘿蔔切粒，黃瓜切小塊。

2.爆香蒜粒，撥一邊；下臘腸，煸出油，倒入胡蘿蔔、玉米粒炒勻，加入黃酒，炒勻，加入黃瓜，炒勻。

3.倒入拌好的米飯，加入鹽、胡椒炒勻，下紫甘藍炒勻，調好味即可。