酒香油蛤

基本介紹

• 中文名：酒香油蛤
• 主要食材：花蛤，辣椒

用料

材料

花蛤

辣椒

蔥

蒜

姜

生抽

糖

白醋

米酒

濕澱粉

做法

1. 大火熱油放入蒜和姜爆香

2. 放入花蛤，加入辣椒

3. 加入生抽，一點白醋，半勺糖，最後加入米酒（量要比生抽多些）翻炒一下。

4. 蓋上鍋蓋3-5分，開鍋加入蔥和濕澱粉勾芡，在翻動下出鍋