酒香入廚房：用酒做菜的50種方法

本書用圖文並茂的形式提供的用酒做菜的 50 種方法，能夠幫助你滿足一家人的胃，並且激發廚藝術的創意靈感。其中包括水產類、家禽類、家畜類、蔬菜類、主食類、甜品類幾大部分。

基本介紹

• 書名：酒香入廚房:用酒做菜的50種方法
• 出版社：福建科學技術出版社
• 頁數：103頁
• ISBN：7533519361
• 作者：劉令儀
• 出版日期：2002年2月1日
• 開本：24開
• 品牌：北京風華印象圖書銷售中心

內容簡介

本書用圖文並茂的形式提供的用酒做菜的 50 種方法，能夠幫助你滿足一家人的胃，並且激發廚藝術的創意靈感。其中包括水產類、家禽類、家畜類、蔬菜類、主食類、甜品類幾大部分。

圖書目錄

一種交情

更熱鬧的廚房

Part 1

水產類

Part 2

家禽類

Part 3

家畜類

Part 4

蔬菜類

Part 5

主食類

Part 6

甜品類

索引